Locale con prodotti tradizionali a Busca
Il Sorriso nasce come gastronomia il 1 dicembre 2017 da un progetto della titolare Aimar Michela. Nel suo progetto ha voluto concentrare la sua attenzione sulla sua passione, la cucina, passione trasmessa principalmente dalla nonna materna a cui è dedicata l'intera attività. La gastronomia si concentra sulla produzione di prodotti culinari all'interno del suo laboratorio, utilizzando materie prime del territorio, a km 0 e talvolta biologiche.
La parte del bar invece si dedica a colazioni e aperitivi.
Vieni a trovarci a Busca, per assaporare la nostra cucina con prodotti tradizionali oppure contattaci per ordinare uno dei nostri piatti.
Gli ingredienti del nostro progetto
"Il Sorriso nasce dalla nostra più grande passione: la cucina. È il modo in cui ci esprimiamo meglio, i nostri piatti rappresentano un modo di essere.
Fantasia, creatività ma soprattutto emozione, questo è per noi cucinare.
Desideriamo trasmettere agli altri la sensazione di felicità che proviamo quando prodotti di origine locale e prodotti tradizionali si uniscono in una delle nostre specialità. Anche per questo trovare un nome al locale non è stato complicato: Il Sorriso.
Potremmo trascorrere intere giornate davanti a un fornello ad ascoltare il tintinnio delle posate, a farci avvolgere dai colori delle verdure o dal profumo della cioccolata senza accorgerci del tempo che scorre.
Il nostro obiettivo, infatti, è quello di dedicarci ai clienti attraverso la cucina: è il nostro modo di coccolarli."
Passione culinaria all’insegna della tradizione
"Voglio fare della mia passione un lavoro e attraverso esso cercare di dare il massimo per rendere gli altri felici e soddisfatti. Desidero essere disponibile per i miei clienti, rendendoli appagati nelle loro richieste. Cercherò di garantire ogni cosa all'altezza delle preferenze di chi la osserva, la assapora e la odora e sarà proprio attraverso le richieste e i consigli dei miei clienti che il mio lavoro diventerà più ricco"
Prodotti di qualità a Km 0 e tanta dedizione
Il Sorriso è un locale con prodotti locali tradizionali, a Km 0 e in parte anche biologici, venduti confezionati, sfusi oppure lavorati in laboratorio per comporre varie preparazioni, sia dolci che salate. Tra i nostri prodotti non manca la pasta fresca( per cercare di garantire sempre un prodotto fresco, invitiamo la clientela alla prenotazione della stessa).
Siamo riusciti a fare della nostra passione un lavoro e siamo disponibili anche per richieste personalizzate: le tue idee e i tuoi pareri contribuiscono a rendere più ricco il nostro lavoro.
Il nostro locale
Il locale è molto ampio, spazioso e luminoso grazie alla grandi vetrate. All'interno si trovano i posti a sedere che circondano gli imponenti banconi di esposizione: il primo racchiude tutta la parte di gastronomia di nostra produzione, i formaggi dei caseifici locali e i salumi, il secondo invece è una vetrina di dolci da noi realizzati per la colazione e la merenda .
Durante il periodo invernale il Sorriso gode anche di un piccolo dehor coperto e riscaldato che nel periodo estivo si allarga andandosi ad unire in un grande dehor esterno. Disponiamo anche di un grande parcheggio adiacente.
